点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:乐发lv投注-购彩大厅APP | 在线登录-APP下载
首页>文化频道>要闻>正文

乐发lv投注-购彩大厅APP | 在线登录-APP下载

来源:乐发lv官网平台2024-02-07 17:48

  

【十年中国风】环球中国味,谁是TOP1?******

  中新网北京10月7日电题:【十年中国风】环球中国味,谁是TOP1?

  作者 刘越

  这十年来,谁才是“中国味道”中的人气TOP1?

  如果在网上这样发问,得到的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——

  超越时空局限,中国味道“燃起来”

  霎时间,川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场,煎饼果子、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让。可谓“一条大河波浪宽,两岸口味不一般”。

哈尔滨师大夜市,市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄
哈尔滨师大夜市,市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄

  泱泱中华地大物博,华夏儿女食不厌精。再加上这十年来,随着经济发展,人流物流通达,餐饮及相关行业稳步前行,中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——

  云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜,天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头。中国互联网信息中心数据显示,截至2021年底,网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风,百里不同俗”成为“足不出户,尽享天下美食”。

  如果把问题换成“外国人最爱的中国味道”,答案又会如何?网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问:“呃……是不是饺子和烤鸭?”

  那么,“中国味道”在海外的这十年,又究竟呈现出怎样的发展轨迹?

  海外的“中国味道”是什么味?

  和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比,老外们的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来,越来越多的中国美食扬帆出海,让海外正宗的中国味道,也逐渐变得有“迹”可循。

  中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远。以日本厚生劳动省近年来公布的资料为例,共有近6万家中华料理店遍布日本全国。不过海外有两个关于中餐的概念——“改良中餐”和“本味中餐”。前者结合本地口味,后者更加原汁原味。

加拿大蒙特利尔,在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄加拿大蒙特利尔,在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄

  在采访中,小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制的中餐馆,难吃得令人发指。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆:“印象中最难吃的一道菜是锅包肉,难以下咽,嚼起来像橡皮糖,味道跟中国完全不一样。”

  曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表的何珂表示,中餐的改良有其客观原因。他介绍,川菜传入日本时,缺乏基础的四川调味料,只能寻求替代品,比如用日本的味噌代替甜面酱来炒回锅肉,味道自然不够正宗。

  而近十年间,随着国际交往的密切和中华文化的影响力日彰,原汁原味的中餐也正在异军突起。其中,火锅表现亮眼,按照门店收入计算,2021年的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1%,约289亿美元。此外,兰州拉面、酸菜鱼、广式早茶等美食纷纷扬帆出海,正宗中国味道席卷全球。

  “中国味道”,何以在世界大放异彩?

  在何珂看来,饮食文化的传递是循序渐进的。

  “经过改良后,把更适应当地口味的菜品做出来,也更有利于中华料理的对外传播。”而十年一瞬弹指间,无论是改良还是原味,中国味道在海外都开辟出更广阔的赛道。弗若斯特沙利文的报告显示,2021年,国际市场上的中式餐饮数量已经超过60万家,市场规模高达2644亿美元。

日本街头中餐店。留学生小董供图日本街头中餐店。留学生小董供图

  “从前日本流行改良版的中餐,但从去年开始,日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’,即追求本味的中国菜。”何珂以花椒举例,近年来,一些在日本开餐厅的当地人,每年会来成都收购青花椒带回国,他们很喜欢花椒的香味和麻味。

  中国味道为何能在世界大放异彩?除了中餐本身的味觉魅力,经济发展推动综合国力增强,大批华人出海创业、留学、旅游,中餐消费群体日益增长;互联网上资讯发达,李子柒、厨师王刚等美食博主火遍全球,让外国食客渴望尝试更地道的中国味道;与此同时,中国文化的对外影响力不断提升,辐射到生活的方方面面。

海外中餐店。留学生路萱供图海外中餐店。留学生路萱供图

  美食作家李作民认为,所有美食本质上都是一种文化现象,“中餐在美国或者在全球有多大影响,取决于中国文化对海外有多大的影响。”

  谁才是海内外的“中国味道”人气TOP1?或许这个问题并没有统一的答案。中国味道不拘泥菜系,而在于百花齐放的美食格局;中国味道不限制地域,我们有“足不出户,吃遍天下美食”的科技硬实力;中国味道更是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上,中国味道都正在日益香飘全球。

乐发lv投注

国家主席习近平将发表二〇二三年新年贺词******

  新华社北京12月30日电 国家主席习近平将于31日晚7时通过中央广播电视总台和互联网,发表二〇二三年新年贺词。中央广播电视总台所属中央电视台综合频道、新闻频道、中文国际频道、4K频道,中国国际电视台各外语频道,中央人民广播电台,中国国际广播电台,以及人民网、新华网、央视新闻客户端等中央主要新闻媒体所属网站、新媒体平台将准时播出。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
乐发lv官网的哥拒绝打表反怼乘客 别人都理解怎么你不行
2024-09-14
乐发lv充值西部矿业25亿投资打水漂?上市12年市值缩水1500亿
2024-01-08
乐发lv规则2018新浪美容口碑大赏权威消费指导
2024-11-10
乐发lv计划 韩快递员年收入40万人民币,连韩国人都看呆了
2024-01-03
乐发lv客户端盘点体坛金猪宝宝:刘翔林丹闪耀
2024-01-27
乐发lv走势图台湾夫妇为孩子打造106平自然之家 可随心涂鸦玩耍
2024-04-05
乐发lv娱乐2018-10-20 期VIP相声有新人郭德纲师叔咆哮吐槽德云社嘉宾:郭德纲 张国立
2024-02-01
乐发lv论坛富豪阻取消美特殊高中考试
2024-06-03
乐发lv漏洞小红书代写产业链:编“种草”笔记 花钱上热门推荐
2024-09-09
乐发lv软件私募持股曝光:高毅新进8股 淡水泉新进中材科技
2024-09-01
乐发lvapp多项宏观数据本周出炉 出口增速有望回升
2024-11-03
乐发lv计划群CBA公司发布球员保障险
2024-06-21
乐发lv官方网站《娱乐早点爆》第206期 《快乐星球》丁凯乐结婚了!
2024-03-17
乐发lv官方泰禾再向世茂出售一项目股权,已累计回笼资金约37亿!
2023-12-25
乐发lv代理一父两母?全球首位"三人试管婴儿"在希腊出生
2024-09-07
乐发lv下载国际奥委会:北京冬奥会创造了持续的社会效益和经济效益
2024-06-14
乐发lv注册网行李箱砸向老人一瞬间 小伙一把截住
2024-07-30
乐发lv骗局高校男生打造古风宿舍
2024-10-26
乐发lv邀请码 大师都力推的家常菜,超下饭!
2024-03-05
乐发lv网投菩提为何狠心将孙悟空赶出师门?生死簿上有答案!
2023-12-24
乐发lv下载app凤姐怼周立波一文不值、没文化!
2024-04-15
乐发lv攻略敦促与华为共建5G,中国驻英大使在报纸上再发声
2024-08-03
乐发lv注册拉卡泽特世界波 阿森纳总分3-0那不勒斯晋级
2024-01-13
乐发lv手机版APP 美两导弹驱逐舰通过台湾海峡 外交部回应
2024-02-23
加载更多
乐发lv地图